เมนูอาหารทั้งหมด

ข้อมูลเชฟ

ครัวบ้านสวน
          "คุณแม่ของอ้วนเป็นชาวสวน เราเลยโตมากับการกินอาหารบ้านๆ ซึ่งเมนูที่คุณแม่ทำก็จะเป็นอาหารไทยๆ ง่ายๆ อย่างน้ำพริกกะปิ แกงสับปะรดใส่หมูสามชั้น ทอดปลาทู ผัดผัก พอเราแต่งงานมีครอบครัว เราก็ยังติดทานติดทำอาหารบ้านๆ แบบที่แม่เราเคยทำให้กินอยู่"  
          จากวัยเด็กจวบจนปัจจุบัน คุณอ้วนหรือคุณอ้อมจันทร์ พรายพรรณ หัวหน้าข่าวหน้าสตรีหนังสือพิมพ์เดลินิวส์ก็ยังคงผูกพันธ์กับวิถีชีวิตแบบไทยๆ ทั้งในแง่ของวีถีการอยู่ และการกินสไตล์บ้านสวนไม่แปรเปลี่ยน เมนูอาหารแบบบ้านๆ แต่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์ไทยๆ อย่าง ‘เมี่ยงคำ’ ที่โดยปกติแล้วคุณอ้วนจะนำใบชะพลูกับใบทองหลางที่ปลูกเองมาใช้ห่อเครื่อง แต่ปัจจุบันนั้นถูกพลิกแพลงด้วยการนำกลีบดอกบัวหลวงที่กำลังเบ่งบานอวดความงดงามอันสุภาพอ่อนช้อยอยู่ตามท้องร่องมาห่อเครื่องแทน โดยเธอบอกว่าได้ไอเดียนี้มาจากคุณสามีที่พื้นเพเป็นคนจังหวัดตรัง ซึ่งจารีตเรื่องการทานส่วนต่างๆ ของต้นบัวนั้นถูกปลูกฝังอยู่ในดีเอ็นเอของเขามาตั้งแต่โบราณแล้ว