กั้งบ้านเพ

ห่อหมกปลาอินทรีใบโหระพา

รายละเอียดเมนู

ห่อหมกปลาอินทรีใบโหระพา
          เนื้อปลาอินทรีอย่างดีที่นวดเน้นๆ จนได้เนื้อที่เหนียวนุ่ม ก่อนคลุกเคล้าส่วนผสมเข้ากับเครื่องแกงและหัวกะทิคั้นสดเข้มข้น ด้านล่างรองด้วยใบโหระพาหอมๆ พร้อมลงนึ่งด้วยอุณหภูมิไฟที่พอเหมาะ จนสุกทั่วดีทั้งกระทง เคล็ดลับจานเด็ดของเมนูนี้ คือ เครื่องแกงที่เชฟตำเอง รับรองได้เลยว่าเข้มข้น หอมมันอย่างแน่นอน เพิ่มความกลมกล่อมอีกเท่าตัว หากได้รับประทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ จนคุณๆ ต้องบอก “หรอยจังฮู้”