ครัวคุณชายดำรงเดช

ตับบดไก่พริกไทยอ่อน

รายละเอียดเมนู

ตับบดไก่พริกไทยอ่อน
          ตับไก่ผัดกับเนย หัวหอมและเบคอนสไลด์คุณภาพดี จนมีกลิ่นหอมรัญจวน ยกออกจากเตาก่อนที่ตับจะสุกเกินพอดีจนทำให้เนื้อสัมผัสหยาบ นำมาปั่นรวมกับครีมที่คุณชายทำเอง เสริมความหอมด้วยพริกไทยสด บรรจุลงถ้วย แล้วจึงนำไปนึ่งให้ตับสุกได้ที่ เทเนยละลายหอมละมุนเคลือบผิวด้านบนและพักไว้ในตู้เย็นให้แข็งตัวเป็นขั้นตอนสุดท้าย ก็พร้อมทานคู่กับขนมปังหรือแครกเกอร์ ให้สัมผัสเนียนละเอียดของเนื้อตับ แทรกด้วยกลิ่นหอมของเนยและพริกไทย รสละมุน เหมาะสำหรับทานเป็นมื้อง่าย ๆ ที่ได้คุณค่าทางโภชนาการสูง